Физико-химические исследования

Заведующий отделением Бураков Сергей Егорович
врач-лаборант высшей категории, эксперт-дегустатор в области напитков, спиртовой, водочной, ликероводочной и винодельческой продукции
Телефон 260-54-14

ВНИМАНИЕ! По вопросам получения консультаций, составления программ исследований обращаться по телефонам: 

729-00-41 (гигиена питания)

729-00-08 (коммунальный отдел);

заключения договоров 260-00-76, (вода, почва,дезсредства).


Отделение физико-химических исследований укомплектовано универсальным оборудованием, позволяющим проводить исследования практически во всех объектах окружающей среды.

Для определения элементного состава используются атомно-абсорбционные спектрометры с пламенной и электротермической атомизацией. В настоящее время определяется 24 элемента: свинец, кадмий, цинк, никель, марганец, железо, магний, медь, хром, кобальт, стронций, серебро, алюминий, молибден, ванадий, мышьяк, селен, барий, бериллий, бор, кальций, магний, натрий, калий.

Для исследования разных классов летучих органических соединений используются методы газовой, газожидкостной хроматографии и хромато-масс-спектрометрии. Для нелетучих и нестойких при высоких температурах органических соединений – высокоэффективная жидкостная хроматография.

Основные виды деятельности по объектам исследований


Продукты питания и продовольственное сырье:

  •  оценка качества, подлинности и безопасности всех видов алкогольной продукции;
  • оценка безопасности и обнаружение фальсификации молочной и масложировой продукции (масло из коровьего молока, спреды, масла растительные и др.);
  •  состав БАД к пище (витамины, органические кислоты, микроэлементы);
  • оценка безопасности всех видов продуктов питания и продовольственного сырья.
Вода:
скважин (подземных источников), колодцев; родников;  открытых водоемов; разводящей сети; воды горячего водоснабжения; дистиллированной воды;      воды расфасованной в емкости; минеральной воды; очищенных сточных вод; аквапарков; бассейнов.

Выполняются исследования элементного состава, органолептические показатели, определение галогенсодержащих углеводородов и и других классов органических соединений (фталаты, фенолы, ПАУ), пестицидов, качественный анализ органических смесей (хромато-масс-спектрометр Agilent).


Дезинфицирующие средства:

  •         массовая доля активного хлора; массовая доля четвертичных аммонийных соединений;          массовая доля перекиси водорода;         массовая доля глутарового альдегида;         массовая доля глиоксаля;         массовая доля полигексаметиленгуанидина гидрохлорида;         массовая доля альдегидных групп;          массовая доля свободной щелочи;         массовая доля фосфорной кислоты;         массовая доля активного кислорода;         массовая доля щелочных компонентов;         массовая доля гидрокарбоната;         массовая доля молочной кислоты;         массовая доля натриевой соли дихлоризоциануровой кислоты в пересчете на активный хлор;         массовая доля надуксусной кислоты;         массовая доля катамин «АБ»;         массовая доля мецетроний этилсульфата;         массовая доля пербората натрия;         массовая доля NN бис (3-аминоприл) додециламин суммарно со щелочными компонентами.

Воздух:

  • элементный состав аэрозолей и взвешенных веществ;
  • определение содержания летучих органических соединений (ароматические углеводороды, спирты, эфиры, предельные и непредельные углеводороды).

Почва, грунты и отходы производства:

  • водородный показатель; массовая доля золы; массовая доля органических веществ; влажность; серная кислота; фтор; сероводород; фосфор общий;  сера;  формальдегид; карбонат и бикарбонат; хлориды; сульфаты; нитраты; сухой и прокаленный остаток; биохимическое потребление кислорода (БПК); химическое потребление кислорода (ХПК); диоксид кремния; азот аммонийный;  
  • кроме того, в почве, грунте, отходах производства определяем элементный состав, пестициды и летучие органические соединения: мышьяк, марганец, цинк, никель, свинец, кадмий, хром, алюминий, железо, кобальт, ванадий, медь, стронций, молибден, кальций, магний, нефтепродукты, бенз(а)пирен, бензол, метилбензол, этилбензол, о-м-п-ксилолы, изобутанол, четыреххлористый углерод, бутанол, 1,2-дихлорэтан, хлорбензол, стирол, фенол, 2-хлорфенол, о-м-п-крезолы, 2,4-дихлорфенол, 2,6- дихлорфенол, нафталин, резорцин, 2,4,6-трихлорфенол, 2,4,5-трихлорфенол –дихлорфенол, пентахлорфенол, фенантрен, флюорантен, пирен, хризен, индекс токсичности.

Биоматериалы (моча, волосы, кровь):

  • элементный состав.